ワイン
銀座にあるカフェでこの記事を書いてるのですが、 なぜか手持ちのWiMAXの電波が悪いことにイライラしているウージーです。 東京のど真ん中の銀座ですよ！？ しかも地下とかではなく、１階にある店舗で路面店ですよ！？ こんな好立地なのにWiMAXの電波が入ら…
今回は初めてのイタリアワインについて紹介します！ さすがイタリア！という感じのコスパ抜群のフルボディ赤ワイン！ 必飲です！！
フランスの「ローヌ地方」についての超基本的なことを解説していきます。 「ローヌ地方」について最低限覚えておいてほしい3つのこと。
自粛期間が続いていますが、皆さん いかがお過ごしでしょうか。 僕は飲食店でソムリエとして働いていますが、 僕が働いているお店は3月31日から5月6日まで休業しています。 僕のお仕事はリモートワークなどできない仕事なので、毎日何もすることがありません…
こんにちは。 今回はアルザスワインについて解説していきたいと想います。 フランスのアルザス地方はどこにある？ アルザス地方はフランスの北東部に位置し、フランスのワイン産地の中でもっとも寒い地域の一つです。ライン川を挟んで主にドイツと国境を接し…
近年、ワインはチリワインなど安くて美味しいワインが日本にたくさん入ってくるようになった。 ちょっと小洒落たバルやカフェ、イタリアンなども増えてきて、 ワインを飲む機会が増えてきている。 ソムリエの僕にとってはとてもうれしいことである。 しかし…
今回もワインレビューしていきます！ 今回はフランスボルドーの「シャトー・モンペラ」 このワインを飲んだことがある人も多いかもしれません。 ワインを題材にした漫画「神の雫」で主人公が一番最初に飲んだワインで有名ですね！ その時、主人公はこのワイ…
今回もワインレビューでございます。 今回は初めての赤ワインのレビュー！以外にも今まで赤ワインのレビューをしていなかったんだな。 シャトー・プティ・ヴィラージュ 品種：メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 産地：ボルドーのポムロ…
さて、今回もワインレビューしていきます。 これまでのワインレビュー記事はこちらから www.sonflower-wine.com www.sonflower-wine.com www.sonflower-wine.com 今回のレビューワインはこちら ムルソー”レ・ティレ” ドメーヌ・デュポン・ファン 品種：シャ…
今回は先日に飲んだシャトー・メルシャンの「新鶴シャルドネ」についてレビューしていきたいと思います。 「新鶴シャルドネ」は福島県の会津地方、会津美里町新鶴地区の畑で取れたシャルドネを使用して造られたワインです。 シャトー・メルシャン 新鶴シャル…
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 2018年はどんな年にしたいですか？ 僕はソムリエ試験に去年受かったので、今年は同じソムリエ協会がやっている日本酒の資格を取ろうかなと思っております。 www.sonflower-wine.com さて、…
www.sonflower-wine.com 前回は「クリスマスに飲みたいシャンパン」についての記事を書きました。 シャンパンに続いて今回は赤ワインについて僕のおすすめを書いていきたいと思います。 クリスマスといったら、ローストチキンやローストビーフ！ お肉との相…
いよいよクリスマスが近くなってきましたね。 あなたは今年は誰とクリスマスを過ごしますか？ ちょっと背伸びをしてレストランでクリスマスディナーをする人、いつも行くお店で過ごす人、今年は自宅でクリスマスパーティーなんて方もいると思います。 一年に…
最近になって冬らしく寒くなってきましたね。 さて、今回ご紹介するワインはこちら。 フィンカ・ローザル・ホワイト・ノーヴェンバー・ナイト 品種：ビウラ、シャルドネ、ヴィオニエ産地：スペイン、D.Oフミーリャ外観：グリーンがかったイエロー粘性：そこ…
今回はこの前に飲んだワインのレビューをしていきます。 紹介していくのはこちらのワイン。 テラ・ヴィーヴァ マス・オトネル ブラン 品種：ピクプール 産地：フランス、ラングドック地方 外観：グリーンがかったイエロー 粘性：そこそこ強い 香り：第一印象…
みなさんは今年のボジョレーヌーボーをもう飲まれましたか？？ もちろん、僕は仕事柄飲みました。 今年のボジョレーヌーボーは例年よりも香りが華やかで上品な仕上がりになっています。 よろしければこの記事も読んでみてください！ coffeesugar.hatenablog.…
ちょっとしたご報告があります。 タイトルの通り、私、ソムリエ試験に合格いたしました。 いやー長かったです。この一年。ちょうど去年の８月ごろに今年のソムリエ試験を受験することを決意して、９月ごろから勉強をはじめました。 そこからほぼ毎日一日最低…
前回はブルゴーニュ地方について書いたので、今回は「フランスワイン」について書きたいと思います。 前回の記事はこちら coffeesugar.hatenablog.com ワインと聞いて一番最初に頭に浮かぶ国はフランスですよね。 最近はチリワインやアメリカのカリフォルニ…
前回の記事で「ボジョレーヌーボー」とは何なのか、ということについて解説しました。 coffeesugar.hatenablog.com 「ボジョレーヌーボー」と言っても種類がかなりたくさんあります。 値段も1000円もしないものから、2000円、3000円もするヌーボーもあります…
めちゃくちゃ久しぶりの記事更新です。 久しく記事を更新していない間にソムリエになろうと決意し、今年のソムリエ試験を受けておりました。 一応、1次試験、2次試験と突破して 3次試験を終え結果待ちでございます！ 結果は11月21日に発表される予定です。 …
